«Charlesbourg a longtemps été considéré comme un secteur-dortoir de la Ville de Québec, a d'abord mentionné Odette Simoneau. L'arrivée de l'Hôtel de Glace sur son territoire va insuffler un regain de vie à notre arrondissement. De plus en plus, Charlesbourg est un endroit privilégié où il fait bon vivre. Cette nouvelle offre mettra sûrement en évidence ce qui se fait chez nous. La fibre entrepreneuriale de l'équipe de l'Hôtel de Glace depuis les 10 dernières années est quant à moi une garantie du succès que connaîtra le site au cours des prochains mois.»
Le député provincial de Charlesbourg, Michel Pigeon, s'est réjoui de l'arrivée de l'Hôtel de Glace à Charlesbourg et a profité de l'occasion pour souhaiter la bienvenue au groupe dirigé par Jacques Desbois.
«L'Hôtel de Glace est pour moi un attrait public de première importance pour la région de Québec, a mentionné le député. Il procure un très beau rayonnement à la Ville de Québec comme à la région de la Capitale-Nationale. Son transfert à Charlesbourg a vu le jour grâce au travail de nombreux partenaires. Le gouvernement du Québec s'était engagé à faire en sorte de respecter le site de l'ancien Jardin zoologique et les citoyens de Charlesbourg dans le dossier. En permettant l'implantation de ce moteur économique pour l'arrondissement, nous tenons notre promesse.»
